Тушеная баранина с овощами
Планируете меню на обед или ужин, и под рукой есть баранина? Тогда обязательно обратите внимание на этот потрясающий рецепт. Нежнейшее, удивительно сочное и вкусное мясо буквально тает во рту!
Описание приготовления:
Перед вами достаточно простой способ, как приготовить тушеную баранину с овощами. В данном случае используется простой набор продуктов: лук, чеснок, сладкий перец и помидоры, но при желании вы можете использовать также картофель, брокколи и прочие овощи по вкусу. Такое блюдо достойно вашего внимания, так что рекомендую рецепт на заметку.
Ингредиенты:
- Баранина — 1.5 Килограмма
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Розмарин — 1 Чайная ложка (или веточка свежего)
- Белое сухое вино — 1/2 Стакана
- Оливковое масло — 2 Чайных ложки
- Луковица — 1 Штука
- Соль и паприка — По вкусу
- Консервированный сладкий перец — 300 Грамм (или свежий)
- Помидор — 3-4 Штук
- Красное вино — 1 Стакан
- Бульон — 1 Стакан
- Петрушка, лавровый лист — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Тушеная баранина с овощами»
1. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте измельченный чеснок, розмарин и белое сухое вино. Все аккуратно перемешайте и оставьте мариноваться на пару часов.
2. Разогрейте растительное масло, небольшими порциями выкладывайте мясо.
3. Обжарьте до румяности со всех сторон и снимите временно с огня.
4. Измельчите лук кубиками, отправьте его в масло с соком от мяса. Обжарьте на среднем огне, помешивая.
5. Выложите к луку баранину, нарезанный перец, помидоры. Добавьте лавровый лист для аромата.
6. Влейте красное вино, бульон. Доведите до кипения. Подсолите по вкусу, добавьте паприку, петрушку при желании. Уберите огонь до минимума и томите пару часов, пока мясо не станет мягким.
7. Вот и все, тушеная баранина с овощами в домашних условиях готова. Красота, согласны? Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Тушеная баранина с овощами»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!