Тушеная говядина с овощами
Тушеная говядина с овощами отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Мясо получается сочным и очень нежным, а овощи придают ему завершенность вкуса и ароматность. Рекомендую приготовить!
Описание приготовления:
Тушеную говядину с овощами рекомендуется подавать с картофельным пюре, но вы всегда можете подобрать другой гарнир по своему вкусу. Кроме того, с этим блюдом можно импровизировать, каждый раз добавляя в него разнообразные овощи, специи и зелень. Обязательно попробуйте приготовить это вкусное мясо, вам понравится! Как приготовить тушеную говядина с овощами, читайте ниже.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1-2 Ст. ложек
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 2 Штуки
- Стебель сельдерея — 2 Штуки
- Говяжий бульон — 2 Стакана
- Томатная паста — 1/4 Стакана
- Мясо говяжье (лопаточная часть) — 0,8 Килограмма
- Специи — По вкусу
- Свежая петрушка — По вкусу (для украшения)
Количество порций: 6
Как приготовить «Тушеная говядина с овощами»
1
Нарежьте овощи и мясо. Духовку разогрейте до 160 градусов.
2
Нагрейте масло в жаростойкой кастрюле на среднем огне. В кастрюлю добавьте лук, морковь и сельдерей, затем накройте крышкой и готовьте около 10 минут. Овощи должны быть мягкими.
3
Выньте овощи из кастрюли. Поставьте огонь на максимум и партиями обжаривайте в кастрюле кусочки говядины по 2-3 минуты до коричневого цвета.
4
Верните овощи в кастрюлю, сюда же влейте говяжий бульон и добавьте томатную пасту. Ингредиенты перемешайте, приправьте по вкусу и доведите содержимое кастрюли до кипения.
5
Кастрюлю накройте крышкой, поставьте в духовку и готовьте говядину около 3 часов. Мясо должно стать мягким и нежным. Говядина с овощами готова. Перед подачей можно украсить блюдо нарезанной петрушкой.