Тушеная капуста с картошкой и колбасой


Вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо для всей семьи. Расскажу вам, как приготовить тушеную капусту с картошкой и колбасой.

Описание приготовления:

Овощи можете смело комбинировать на свой вкус. Кстати, колбасу можно использовать любую, на ваше усмотрение, оптимально подойдут даже ее остатки. Можно взять вареную колбасу, копченую, сардельки, сосиски и т.п. Рецепт из категории — «просто, бюджетно, сытно и вкусно».



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Картофель / Субпродукты / Колбаса
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Капуста  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 400 Грамм
  • Колбаса  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1-2 Ст. ложек
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 150 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Тушеная капуста с картошкой и колбасой»

Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 2
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Переложите овощи в сковороду (казанок) и добавьте масло.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 3
Обжарьте, периодически помешивая до мягкости.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 4
Добавьте нарезанный кубиками картофель.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 5
Обжарьте все вместе до полуготовности картофеля.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 6
Добавьте нарезанную крупными кубиками колбасу, томатную пасту, соль и перец по вкусу.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 7
Продолжайте готовить овощи с колбасой еще 3-5 минут.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 8
Капусту тонко нарежьте и добавьте к остальным ингредиентам. Все перемешайте, влейте воду, накройте крышкой и на небольшом огне тушите примерно 30 минут до полной готовности всех ингредиентов, периодически перемешивая содержимое.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 9
Тушеная капуста с картошкой и колбасой готова.
Тушеная капуста с картошкой и колбасой - фото шаг 10
Можно подавать самостоятельно или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Томатную пасту можно заменить на свежие помидоры.

Видео рецепт «Тушеная капуста с картошкой и колбасой»


Источник: povar.ru