Тушеная лосятина

Тушеная лосятина

Тушеная лосятина


С традиционной говядиной, курицей или свининой привыкли иметь дело все, а вот как правильно приготовить мясо лося, например, знает далеко не каждый. Если к вам оно попало в руки, то рецепт пригодится!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами простым и аппетитным способом, как приготовить тушеную лосятину. Главный секрет мягкого мяса — длительное вымачивание. Не пожалейте времени и оставьте мясо дня на 3. Что касается специй и овощей, то тут вы можете использовать то, что вам больше по душе. Кроме традиционного лука можно добавить морковь, сладкий перец, и даже картофель, например, чтобы получилось сытное полноценное блюдо.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лосятина  — 1 Килограмм
  • Белое сухое вино  — 100 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Луковица  — 4-6 Штук

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Тушеная лосятина»

Тушеная лосятина - фото шаг 1
1. Мясо промойте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Оставьте его вымачиваться на 2-3 дня, регулярно меняя воду.
Тушеная лосятина - фото шаг 2
2. После немного отбейте и нарежьте мясо небольшими кусочками. Выложите в глубокую мисочку.
Тушеная лосятина - фото шаг 3
3. Добавьте любимые специи, немного белого сухого вина и горчицу по вкусу. Солить не нужно, так как в лосятине достаточно естественных солей. Перед подачей попробуете блюдо и при желании добавите соль. Все тщательно перемешайте и оставьте часа на 3-4.
Тушеная лосятина - фото шаг 4
4. Разогрейте растительное масло, выложите лосятину и обжарьте. Добавьте нарезанный лук. Влейте водичку так, чтобы она покрыла мясо и оставьте томиться на очень маленьком огне на 2-2.5 часа. В конце можно добавить пару ложек сметаны или майонеза.
Тушеная лосятина - фото шаг 5
5. Подавайте мясо к столу с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Тушеная лосятина»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru