Творожная пасха с цукатами

Творожная пасха с цукатами


Рецепт приготовления творожной пасхи с цукатами. Очень вкусное и не сложное в приготовлении пасхальное угощение.

Описание приготовления:

Основными ингредиентами творожной пасхи являются: творог, яйца, сахар и сливки. Перед приготовлением надо оценить сухость творога.



Назначение:
На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Творог  — 1 Килограмм
  • Цукаты  — 300 Грамм
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахар (сахарная пудра)  — 200 Грамм
  • Сливки  — 100 Миллилитров
  • Ванильный сахар, пакетика  — 2 Штуки
  • Мармелад, цукаты для украшения  — 1 По вкусу
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Творожная пасха с цукатами»

Творожная пасха с цукатами - фото шаг 1
1.Если творог достаточно влажный, его надо переложить на тонкую ткань (или марлю в два слоя), ткань связать узлом и над тарелкой подвесить, чтобы стекла сыворотка. Затем через сито протираем творог (должна получиться рассыпчатая воздушная масса).
Творожная пасха с цукатами - фото шаг 2
2.Отделяем белки от желтков и на водяной бане растираем с сахаром. Следим, чтобы к дну посуды желтки не прилипали. Желтки растираем до бледно кремового цвета.
Творожная пасха с цукатами - фото шаг 3
3.Смешиваем творог с цукатами и ванильным сахаром. Все хорошо перемешиваем.
Творожная пасха с цукатами - фото шаг 4
4.После чего добавляем по ложке сливок, желтков и размягченного сливочного масла. Хорошенько все перемешиваем, творожная масса должна стать абсолютно однородной.
Творожная пасха с цукатами - фото шаг 5
5.Творожную массу перекладываем в форму. Двойным слоем марли переложить форму. Уложим концы марли поверх творога, на них поставим блюдце, и небольшой груз. Форму ставим в тарелку. Излишки сыворотки вытекут через дырочку в дне формы. Форму убираем на ночь в холодильник.
Творожная пасха с цукатами - фото шаг 6
6.Готовую пасху можно украсить цукатами или мармеладом.

Похожий видео рецепт «Творожная пасха с цукатами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru