• мука -100-120 гр.
• соль -1/4 ч.л.
• сливочное масло -100 гр.
• сахар -1-2 ст.л.
• творог -100 гр.
• яблоко — 1 шт.
• сахар — для обсыпки

В миску просеем 100 грамм муки, добавим немного соли, 100 грамм сливочного масла, только, что из холодильника. Руками превращаем в крошку.

Добавляем сахар по вкусу 1-2 ст.л., кладем 100 грамм творога, и замешиваем тесто, нужно собрать все в один шар.

Если муки будет маловато можно добавить еще, мне еще потребовалось 20 грамм. Зависит от влажности творога. Разрыхлитель или соду в это тесто не добавляется. Убираем тесто в холодильник на 20 минут.

Для начинки яблоко очистим от кожуры и разрежем на тонкие пластинки.

Прошло 20 минут тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт толщиной 3 мм. Стаканам вырезаем кружочки.

Яблоки обваливаем в сахаре это делать не обязательно, можно не обсыпать. Кладем на на одну половинку кружочка дольку яблока и накрываем второй половинкой. Слегка прижимаем.

Кладем на противень, посыпаем сахаром и выпекаем при 200 градусах 15-20 минут.

Готовому печенью дадим остыть подаем к чаю. Из одной порции получается 16-20 штук, расходятся они очень быстро по этому рекомендую сразу увеличивать все ингредиенты на 3 или 4. Уж очень оно вкусное, кстати с начинкой можно экспериментировать например банан, персик или груша.

Подробности и детали приготовления Вы сможете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!