• для теста:
• творог-180 г
• сливочное масло-60 г
• мука пшеничная -1,25 ст.
• соль-щепотка
• сахар-1 ст.л.
• разрыхлитель haas-1 ч.л.
• ванилин haas-1/2 ч.л.
• вода холодная-1-2 ст.л.
• для начинки:
• яблоко-2 шт.
• сахар-1-2 ст.л.
• сахарная пудра haas-для посыпки

Яблоки очистить, натереть на крупной терке, перемешать с сахаром и оставить на время, пока готовится тесто.

Для теста смешать творог, размягченное сливочное масло, щепотку соли, сахар,пшеничную муку с разрыхлителем и ванилином. Перемешать руками в крошку. Постепенно добавляя воду, замесить тесто.

Яблоки отжать от лишней влаги.

Тесто разделить на 2 части, каждый из частей раскатать в пласт примерно размером 25-30 см на 12-15 см.

Посередине «дорожкой» выложить яблочную начинку.

Край теста завернуть на начинку, слегка смазать ее водой, и сверху внахлест завернуть второй край теста.

Полученный «рулетик» нарезать на кусочки шириной примерно по 4-5 см, выложить в форму, застеленную пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 градусов в духовке до румяного цвета.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!