• тыквенное пюре — 230 г
• сахар мистраль тростниковый нерафинированный — 150 г
• масло сливочное — 150 г
• яйцо — 1 шт.
• разрыхлитель — 10 г
• мука — 250 г
• орехи лесные — 100 г

Очень приятное печенье, хрупкое снаружи, мягкое внутри. Не слишком сладкое, с ореховым вкусом.

1. Орехи порубить до состояния мелкой крошки.

2. Тыкву нарезать кусочками, запечь в духовке или микроволновой печи, измельчить в пюре. Взбить масло, яйца, сахар и тыквенное пюре.

3. Муку смешать с ореховой крошкой и разрыхлителем, всыпать в тыквенную смесь, размешать.

4. На противень, застеленный пекарской бумагой, выкладываем маленькие «шарики» чайной ложкой.

5. Выпекать при 180* 15 мин.