• 300 гр. тыквенного пюре (примерно 600 гр. свежей тыквы)
• 2-3 яйца
• 150 мл. молока или кефира
• 2 ст.л. сахара или меда
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1,5-2 ст. муки любой (пшеничная. овсяная, кукурузная)
• 1,5-2 ст.л. растительного масла

Пышные, красивые, солнечного цвета, со сметанкой, вареньем или медом — удивительно вкусные! Сметаются моментально. Пришла тыквенная пора! Нет никаких причин не готовить такие панкейки своим родным.От оладьей отличаются лишь способом обжарки: панкейки жарятся на сухой сковороде, что делает их максимально полезными и легкими для пищеварения.

Приступим:

1.Нарезаем очищенную тыкву на кусочки и печем в духовке 20 минут или мультиварке 30 минут. Нам нужна мягкая тыква.

2.Измельчаем мягкую тыкву блендером.

3.Взбиваем яйца с сахаром при помощи венчика, вливаем тыквенное пюре, затем растительное масло, размешиваем. Затем добавим молоко или кефир и муку с разрыхлителем.

4.Жарим на сухой горячей сковороде, предварительно смазав ее маслом на первую партию. Переворачиваем, когда сверху появляются пузырьки.

Быстро и очень вкусно!

Приятного аппетита, кулинарных успехов!

И СПАСИБО, ЧТО БЫЛИ С НАМИ!

Также для вас коротенькое видео: