• 175 гр. сливочного масла
• 140 гр. меда
• 1 яйцо
• 250 гр. тыквы (печеной)
• 100 гр. сахара
• 350 гр. муки
• 3 ч.л. разрыхлителя
• 0, 5 ч.л. мускатного ореха или 1 ч.л. имбиря
• 50 гр. мака (предварительно обжаренного на сковороде

Разогрейте духовку до 180 градусов

Добавьте в тыквенное пюре масло с яйцом и сахаром, добавьте мед, мускатный орех и мак, помешайте до однородности

В отдельной миске просейте муку с разрыхлителем, частями введите в тесто и перемешивайте, пока масса не станет однородной консистенции. Смажьте маслом форму для кексов.

Переложите тесто в форму и поставьте в духовку на 60 минут. Разрезать кекс лучше всего полностью остывшим, так как он очень мягкий и может развалится у вас под ножом.

Приятного аппетита!