• кефир — 250 мл. (комнатной температуры)
• яйца — 2 шт. (комнатной температуры)
• растительное масло — 50 мл
• мука — 150-200 гр
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• сахар — 50-70 гр
• соль — щепотка
• сода — щепотка
• краситель (сухой) — 10 гр
• ванилин — щепотка

1. Кефир, яйца и сахар взбить при помощи миксера.

2. Добавить растительное масло. Перемешать.

3. Муку, разрыхлитель, ванилин, соду и соль перемешать и просеять. Добавить к кефиру. Перемешать. Муки может потребовать больше или меньше, поэтому добавляйте ее постепенно. Тесто получается, как жидкая сметана.

4. Добавить краситель. Количества красителя завит от самого красителя и желаемого цвета. (У меня сухой краситель, который я развела с 1 ст.л. воды.

5. Вафельницу разогреть, смазать небольшим количеством растительного масла и при помощи половника налить тесто. Выпекать до готовности. Готовые вафли подавать сразу или дать им остыть.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!