Веганские глазированные сырки

Веганские глазированные сырки


Делюсь рецептом глазированных сырков из тофу в глазури из темного шоколада. Многие веганы скучают по молочным сыркам, поэтому предлагаю попробовать веганскую версию.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить веганские глазированные сырки. Если вам не нравится кокосовый вкус, берите рафинированное кокосовое масло. По желанию его также можно заменить на жирные кокосовые сливки. Рецепт сырков базовый, дополнительно можно добавить орешки, сухофрукты или варенье в начинку. Также такой рецепт будет актуален для аллергиков. Сырки получаются очень вкусными, нежными и умеренно сладкими.



Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Шоколад / Тофу
Блюдо:
Десерты
Диета:
Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Тофу  — 250 Грамм
  • Шоколад  — 120 Грамм
  • Сироп топинамбура  — 2-4 Ст. ложек
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Ванилин  — 1-2 Щепоток
  • Масло кокосовое  — 2 Ст. ложки
  • Орехи  — 20-30 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Веганские глазированные сырки»

Веганские глазированные сырки - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Веганские глазированные сырки - фото шаг 2
Тофу нарежьте на прямоугольники, затем с помощью бумажных полотенец уберите лишнюю влагу.
Веганские глазированные сырки - фото шаг 3
Измельчите блендером тофу, сироп топинамбура и кокосовое масло до однородной массы. Добавьте ванилин и лимонный сок по вкусу.
Веганские глазированные сырки - фото шаг 4
Слепите из получившейся массы сырки желаемого размера. Уберите в морозилку на полчаса.
Веганские глазированные сырки - фото шаг 5
Шоколад крупно порубите и растопите на водяной бане.
Веганские глазированные сырки - фото шаг 6
Измельчите орехи в крошку. Окуните сырки в растопленный шоколад, сверху посыпьте орешками. Уберите в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл.
Веганские глазированные сырки - фото шаг 7
Веганские глазированные сырки готовы, приятного аппетита!


Источник: povar.ru