• кефир – 1 ст.
• -сметана – 150 гр. )
• -яйцо – 2 шт.
• -мука – 2 ст.
• -соль – пол ч.л.
• -разрыхлитель – 1 пакетик
• -яйцо, вареное вкрутую – 1-2 шт.
• -зеленый лук – пучок (40-50 г)
• -сливочное масло – 50 гр.

Оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом — очень простой рецепт. Готовятся очень быстро, получаются очень вкусными и аппетитными.

Золотистые оладушки с зелеными крапинками лука и белыми яичными кубиками. Особенно их оценат занятые любители пирожков с яйцами и зеленым луком, — вкус этих оладушек очень их напоминает, а делаются намного быстрее.

Фактически, это и есть ленивые пирожки с яйцами и зеленым луком. Они получаются пышными, но не «резиновыми», а очень нежными.

1. Яйца взбить с солью. Добавить сметану и кефир.

2. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в жидкую смесь.

3. Тщательно перемешать, тесто по густоте будет, как густая сметана.

4. Зеленый лук имелко нарезать и притушить в сливочном масле. Добавить

нарезанное мелким кубиком, предварительно сваренное вкрутую яйцо.

5. Смешиваем луково-яичную смесь с тестом.

6. Выпекаем до готовности на растительном масле.