Винегрет с огурцом и горошком


Фото к рецепту: Винегрет с огурцом и горошком

Ингредиенты

  • свекла – 350 гр.
  • картофель — 350 гр.
  • морковь — 150 гр.
  • лук репчатый — 50 гр. (у меня сушеный)
  • огурцы соленые — 150 гр.
  • горошек зеленый — 200 гр.
  • горчица — 1 ч.л.
  • масло растительное — 5 ч.л.
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1. Овощи отварить (свеклу, морковь и картофель), остудить и почистить.

2. Для начала режем свеклу кубиками, добавляем 2 ст.л. растительного масла и перемешиваем, чтобы свекла в салате не сильно окрасила другие ингредиенты.

3. Картофель, морковь, огурец режем кубиками.

4. Зеленый горошек я взяла замороженный и слегка обжарила на масле.

Можете брать консервированный.

5. Свеклу добавляем к остальным овощам, солим и перемешиваем.

6. Для заправки смешиваем горчицу и растительное масло, поливаем салат и перемешиваем.

7. Я подала салат в виде сердца, можно выложить используя кондитерское кольцо или просто в глубоком салатнике. Приятного аппетита)

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru