Вяленое мясо к пиву

Вяленое мясо к пиву


Всевозможные чипсы и магазинные сухарики довольно вредная закуска. Я хочу вам показать классную идею, как приготовить мясо к пиву, от которого вы точно будете в восторге. Нереально вкусно и полезно!

Описание приготовления:

Сразу хочу обратить ваше внимание на то, что такое мясо можно приготовить при помощи сушилки, как в данном случае, а также в коптильне, например, или на мангале. Маринад — это дело вкуса. Вы можете добавлять абсолютно любые специи, которые вам по душе, чтобы получилась ароматная и пикантная закуска.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Говядина  — 600-800 Грамм
  • Соевый соус  — 2/3 Стакана
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Перец  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Специи  — По вкусу (кориандр, паприка, анис, имбирь)

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Вяленое мясо к пиву»

Вяленое мясо к пиву - фото шаг 1
1. Говядину вымойте, обсушите, удалите все пленки и лишний жир.
Вяленое мясо к пиву - фото шаг 2
2. Острым ножом нарежьте мясо тонкими полосочками вдоль волокон (можно и поперек, но тогда готовое мясо может разваливаться немного).
Вяленое мясо к пиву - фото шаг 3
3. В небольшой мисочке приготовьте маринад — соедините пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар и перец, мед, соевый соус и ароматные специи. Вылейте маринад в мясо, перемешайте аккуратно и уберите на сутки в холодильник.
Вяленое мясо к пиву - фото шаг 4
4. Разложите кусочки говядины на поддонах сушилки. Установите нужную температуру и сушите мясо до готовности, согласно инструкции (время будет зависеть от модели вашей сушилки).


Источник: povar.ru