• 1 литр молока
• 2 кг. +- муки
• 1 пачка 11 гр. сухих дрожжей
• 100 гр. сахара
• 3 шт. яйца в тесто и 1 для смазки
• 100 гр. растительного масла
• 50 гр. сливочного масла
• 1/2 чл соли
• ванилин

1.В молоко добавляю дрожжи,сахар,соль и перемешиваю.

2.Добавляю 1 стакан муки,перемешиваю,затем вливаю два вида масла,яйца. Перемешиваю

3.Постепенно просеиваю муку в тесто и вымешиваю,пока тесто будет эластичным и немного прилипать к рукам,нельзя делать слишком тугое.

4.Убираю тесто в теплое место на час.Приминаю и опять оставляю до полного подьема!

5. Как тесто поднимется второй раз можно приступать к формированию пирога.

Выпекаю при температуре 220 градусов до готовности.

В видео очень хорошо видно как я формирую рулеты и выкладываю их на противень придавая форму пирога.