Вкусные тефтели

Вкусные тефтели


Одним из простых вариантов горячих блюд являются мясные изделия из фарша. В этом варианте выбор разнообразен. А если у вас есть дети, то они обычно любят тефтели. Яркие, мягкие и сытные. Читайте!

Описание приготовления:

Этот вариант в моей семье является самым любимым. А всё это благодаря невероятному томатно-сметанному соусу. Его можно попробовать и для других блюд. А пока я предлагаю вам прочитать о том, как приготовить вкусные тефтели. Вначале их будет необходимо поджарить, а потом запечь.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Тефтели
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий  — 800 Грамм
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Сметана  — 400 Грамм
  • Лавровый лист  — 3-4 Штук
  • Репчатый лук  — 2-3 Штук
  • Яйцо  — 1-2 Штук
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Мука пшеничная  — 150 Грамм (50 гр в соус, 100 гр для обваливания тефтель)
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Вкусные тефтели»

Вкусные тефтели - фото шаг 1
Лук измельчите через мясорубку. Затем соедините его с фаршем, яйцом, перцем и солью.
Вкусные тефтели - фото шаг 2
Замесите фарш. Оставьте его в сторону, пока занимаетесь соусом.
Вкусные тефтели - фото шаг 3
Растопите сливочное масло в глубокой сковороде.
Вкусные тефтели - фото шаг 4
Затем всыпьте муку и готовьте её до румяного цвета.
Вкусные тефтели - фото шаг 5
В другой сковороде доведите сметану до кипения.
Вкусные тефтели - фото шаг 6
Потом муку добавьте в сметану на огне. Тщательно всё перемешайте.
Вкусные тефтели - фото шаг 7
Продолжая мешать, добавьте томатную пасту. При необходимости влейте немного воды. Когда консистенция станет единой, соус готов.
Вкусные тефтели - фото шаг 8
Из фарша сформируйте тефтели. Обваляйте их в муке.
Вкусные тефтели - фото шаг 9
Обжарьте мясные изделия в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
Вкусные тефтели - фото шаг 10
В глубокую форму для выпечки влейте соус и добавьте лавровый лист. Разложите тефтели.
Вкусные тефтели - фото шаг 11
Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Подавайте тефтели с гарниром. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru