• куриная грудка — 300 гр. (отварная)
• шампиньоны — 300 гр.
• огурцы — 1 — 2 шт.
• яйцо вареное —3 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• укроп петрушка зеленая — 30 гр.
• майонез — 200 гр.
• чернослив — 100 гр.

Заранее подготовим ингредиенты: отварим куриную грудку в слегка подсоленной воде, обжарим грибы с репчатым луком на растительном масле. Отварим и очистим яйца.

Приступаем к сборке салата, он у нас будет выложен слоями. Первый слой — обжаренные с луком грибы. Для салата можно использовать любые грибы, не только шампиньоны.

Этот салат делают и с черносливом. Если вы любите чернослив в салатах — как раз время выложить слой запаренного и измельченного чернослива. Отваренную и охлажденную куриную грудку нарезаем на мелкие полоски. Выкладываем на слой чернослива.

Смазываем слой куриного филе майонезом.

затем обжаренные грибы с луком смазываем майонезом.

Белки отделяем от желтков. Натираем белки на крупной терке и выкладываем поверх слоя «майонез».

Огурцы натираем на крупной терке и равномерно выкладываем на белковый слой.

Слегка смазываем майонезом огуречный слой.

Мелко покрошим желтки, выкладываем ими завершающий слой салата.

Теперь приступаем к оформлению. Рисуем майонезом ствол и ветки будущей березы.

Темные полоски на стволе делаем из чернослива или маслин.

Мелко нарезаем укроп.

И делаем из него березе листву. У подножия березы выкладываем листья петрушки.

Приятного апетита)))