Вкусный суп из кролика

Вкусный суп из кролика


При правильном приготовлении блюда с мясом кролика получаются очень вкусными! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусный суп из кролика — диетическое, наваристое, ароматное первое блюдо!

Описание приготовления:

Моя бабушка рассказала мне, как приготовить вкусный суп из кролика, и сегодня я поделюсь с вами этим рецептом! Получается такой супчик диетическим, очень нежным и безумно ароматным благодаря специям, которые вы, кстати, можете менять на свое усмотрение. Рекомендую вам солить такой супчик в самом конце, чтобы мясо не потеряло сочность, а овощи сохранили свой сок. Обязательно приготовьте такой супчик зимним днем, он вас точно порадует!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Кролик / Макароны
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Морковь  — 150 Грамм
  • Лук-порей  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 2 Штуки
  • Болгарский перец  — 1/2 Штуки
  • Фасоль стручковая  — 1 Стакан
  • Спагетти  — 100 Грамм
  • Масло оливковое  — 40 Грамм
  • Вино белое сухое  — 120 Грамм
  • Розмарин  — 1 По вкусу
  • Перец острый  — 1 По вкусу
  • Соль  — 1 По вкусу
  • Мускатный орех  — 1 По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Вкусный суп из кролика»

Вкусный суп из кролика - фото шаг 1
1. Для начала нарежьте мясо кролика небольшими кусочками. Затем нарежьте все овощи: лук-порей — полукольцами, морковь — пятачками и наполовину, кубиками нарежьте болгарский перец, раздавите чеснок.
Вкусный суп из кролика - фото шаг 2
2. Фасоль стручковая у меня уже нарезанная и замороженная. На оливковом масле слегка припустите мясо, добавьте розмарин и морковь с болгарским перцем. Припустите минут 10, затем добавьте лук-порей.
Вкусный суп из кролика - фото шаг 3
3. Когда овощи обжарятся, добавьте вино и дайте спирту выпариться. Добавьте специи. Залейте суп кипящей водой, поставьте на медленный огонь и варите 10-15 минут.
Вкусный суп из кролика - фото шаг 4
4. Отварите до полу-готовности спагетти, добавьте в суп. Добавьте фасоль стручковую и варите еще 10-15 минут под крышкой. Посолите в самом конце. Приятного аппетита!

Видео рецепт «Вкусный суп из кролика»


Источник: povar.ru