Загадочный салат из баклажанов с сыром и помидорами

Баклажаны очистить, нарезать соломкой, посолить и оставить на полчаса.

Отжать и запечь в духовке 20 минут.

Загадочный салат из баклажанов с сыром и помидорами

Помидоры нарезать мелким кубиком.

Сыр натереть.

Готовые баклажаны смешать со сметаной или майонезом.

Первым слоем натереть яйца.

Загадочный салат из баклажанов с сыром и помидорами

Вторым слоем выложить баклажаны.

Наверх помидоры.

Загадочный салат из баклажанов с сыром и помидорами

Посолить и посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита.


Фото к рецепту: Загадочный салат из баклажанов с сыром и помидорами

Ингредиенты

  • 1 шт. баклажан
  • 2 шт. помидоры
  • 3 шт. отварные яйца
  • 70 гр. сыр
  • 100 гр. сметана (или майонез)

Пошаговый рецепт приготовления

Салатов из баклажанов – великое множество. Много вариантов довольно острых, с восточной ноткой. Этот рецепт, напротив имеет минимум остроты, но очень пикантный вкус, по-другому не скажешь. Загадочный, потому что трудно определить состав на вкус.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru