Закуска из сельди
Я нашла один очень интересный рецепт и хочу поделиться им с вами. Рецепт, как приготовить закуску из сельди. Это необычная селедка, так как подается она на подушке из слоеного теста.
Описание приготовления:
Замариновать сельдь вы можете по своему вкусу. Я мариную в сахаре, уксусе и добавляю много лука. Тесто тоже можете приготовить самим или купить уже готовое в магазине. У меня в морозилке всегда есть покупное тесто и готовлю я эту закуску, когда неожиданно должны прийти гости и у меня совсем мало времени.
Ингредиенты:
- Сельдь — 2-3 Штук
- Слоеное тесто — 1 Штука
- Яйцо — 1 Штука (желток)
- Яблоко — 1 Штука
- Огурец — 3-4 Штук
- Лук — 1 Штука
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Сметана — 2 Чайных ложки
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Закуска из сельди»
1
Самым сложным этапом является подготовка слоеных корзиночек. Тесто разрежьте на квадраты примерно 7Х7 см. В половине квадратов вырежьте в середине меньший квадрат. Все целые квадраты по краям смажьте яичным желтком, сверху установите квадратики с дыркой.
2
Поставьте корзиночки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте около 10 минут при температуре 200 градусов или до золотистого цвета.
3
Лук, огурец и яблоко очистите, нарежьте на мелкие кусочки и смешайте с майонезом и сметаной. При необходимости добавьте по вкусу соль, перец и сахар.
4
Заполните слоеные корзины овощным соус, а сверху на каждую поместите кусочек селедки.