Закуска «Новогодняя селедочка»

Закуска "Новогодняя селедочка"


Предлагаю приготовить праздничную закуску «Новогодняя селедочка». Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба.

Описание приготовления:

Итак, сейчас я расскажу, как приготовить закуску «Новогодняя селедочка». Закуска простая, но вкусная и нужная на праздничном столе, какой же Новый Год без селедочки? Берите для праздничного стола рыбку по-крупнее и по-жирнее, разделайте ее на филе, молоки или икра не пригодятся, их можно съесть. Смажьте филе сыром, положите морковочку, зелень, накройте вторым филе. Плотно заверните рулет, чтобы он принял форму отправьте в морозилку на 30-60 минут. Готовый рулет порежьте острым ножом, положите на кусочки черного хлеба и подайте. Удачи!



Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сельдь малосольная  — 1 Штука
  • Сыр плавленный пастоподобный  — 2 Ст. ложки
  • Морковь вареная  — 1 Штука
  • Зелень  — По вкусу (укроп или лук зеленый)
  • Черный хлеб  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 4

Как приготовить «Закуска «Новогодняя селедочка»»

Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 1
1. Подготовьте продукты. Отварите заранее морковь, остудите ее и очистите.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 2
2. Селедочку разделайте, удалите внутренности, голову, кожу и хребет. Максимально удалите косточки.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 3
3. На пищевую пленку положите половинку рыбного филе. Хорошо смажьте плавленным сыром.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 4
4. Положите порезанную полосочками или кубиками морковь, зеленый лук.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 5
5. Накройте второй половинкой филе, только положите его наоборот.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 6
6. Заверните рулет в пищевую пленку туго, я делаю слоев 10, чтобы рулет приобрел форму.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 7
7. Отправьте рулет на часик в морозилку, не переживайте, замерзнуть он не успеет, но будет более-менее держать форму.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 8
8. Порежьте ломтиками черный хлеб. Достаньте селедочный рулет, острым ножом порежьте на кусочки. На блюдо положите зелень, потом хлеб с селедочкой.
Закуска "Новогодняя селедочка" - фото шаг 9
9. С Наступающим!


Источник: povar.ru