Закусочный пирог с печенью и рисом
Заливные/ Наливные/ пироги — это находка для любой хозяйки. Такие пироги очень сытные, быстро готовятся и выручат вас в любой ситуации. Такой заливной пирог ни оставит никого равнодушным. Этот быстрый незатейливый пирог готовится совершенно несложно и из простых доступных продуктов. Приготовьте и вам понравится.
Ингредиенты
- тесто.
- мука — 220 гр.
- яйца — 4 шт.
- кефир 2,5 % — 370 гр.
- масло сливочное — 100 гр.
- соль — 0.5 ч.л.
- сода — 1 ч.л.
- начинка.
- печень куриная/отварная/ — 200 — 250 гр.
- рис /вареный/ — 6 — 8 ст.л.
- соль
- перец,специи
- лук — 1 головка
- растительное масло — для формы
Пошаговый рецепт приготовления
Начинка.
Вареную печень натрем на крупной терке, добавим отварной рис, соль, перец, специи.
Перемешать.
Тесто.
Соединим яйца, кефир.
Растопленное сливочное масло,соль,соду,и просеянную муку.
Замесить жидкое тесто.
Дно формы застелить пергаментной бумагой.
Смазать растительным маслом бока и дно формы.
В форму вылить больше половины теста.
На тесто выложить начинку и сверху мелко порезанный лук.
Сверху вылить остатки теста.
Выпекаем в разогретой духовке 35 — 45 минут при t — 180 градусов.
Приятного аппетита.