Закусочный пирог со шпинатом и семгой
Закусочный пирог со шпинатом и лососем легко приготовить, а получается он очень вкусным. В рецепте сочетаются необычные ингредиенты, у вас есть шанс удивить своих гостей уникальным блюдом.
Описание приготовления:
Для приготовления такого пирога можно использовать готовое слоеное тесто или воспользоваться одним из рецептов домашнего слоеного теста с нашего сайта.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 500 Грамм (готовое)
- Шпинат — 300 Грамм (свежий)
- Семга — 200 Грамм (копченая)
- Сливки — 100 Миллилитров
- Молоко — 250 Миллилитров
- Пармезан — 80 Грамм (тертый)
- Масло сливочное — 20 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Желток яичный — 1 Штука
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Закусочный пирог со шпинатом и семгой»
1.Вымойте листья шпината и крупно их нарежьте.
2.В большой сковороде обжарьте шпинат в горячем масле в течение 5 минут на среднем огне, посолите, поперчите и перемешайте.
3.Влейте сливки в шпинат, доведите до кипения, готовьте 3 минуты, затем дайте остыть. В отдельной миске взбейте яйцо и яичный желток, добавьте молоко, тертый пармезан, перемешайте. Эту массу добавьте в шпинат, хорошо все перемешайте и пока отставьте в сторону.
4.Готовое слоеное тесто раскатайте в пласт на листе пергамента и перенесите прямо на бумаге в форму для выпечки (диаметром 25 см) или в глубокую сковороду. Наколите тесто вилкой и разложите кусочки копченой семги.
5.Смесь со шпинатом выложите на рыбу, разровняйте, добавьте сверху еще кусочки семги и разложите кусочки сливочного масла.
6.Выпекайте пирог при температуре 180 градусов около 40 минут. Закусочный пирог со шпинатом и семгой готов. Приятного аппетита!