• для теста:
• 3 яйца
• 1 ч.л соли
• 1 ст.л. сахара
• 300 гр. сметаны или 250 сметаны и 3 ст.л. майонеза
• 120 — 150 гр. муки в зависимости от густоты сметаны или кефира, или майонеза
• 1 ч.л разрыхлителя
• кунжут
• для начинки:
• куриное филе
• лук
• грибы
• зелень укропа
• соль, черный перец
• сыр твердый

Яйца смешиваем с сахаром и солью.

Перемешиваем.

Добавляем сметану.

Перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и добавляем к сметане с яйцами.

Тесто готово.

Для начинки:

Я, обжарила лук , добавила куриное филе, большими кусочками. обжарила, до легкой румяности, добавляю грибы, тушу до готовности.

Добавляю зелень укропа, соль, ченый перец и специи по вкусу.

Форму смазываю сливочным маслом и застелаю пергаментом.

Выливаю половину теста, выкладываю всю начинку, посыпаю сыром и заливаю второй половиной теста.

Посыпаю кунжутом и ставлю выпекаться при 180 градусах 45 минут.

Если верх пирога у вас подгорает накройте его фольгой.