Запеченное филе сома

Запеченное филе сома


Если вы хотите узнать, как приготовить филе сома вкусно и несложно, то не проходите мимо! Чудесный рецепт, который точно не оставит вас равнодушными. Запоминайте и обязательно повторите!

Описание приготовления:

Маринад для рыбки, на мой взгляд, просто необходим. Однако основные его ингредиенты вы можете менять, подстраивая под собственные вкусовые предпочтения. В данном случае блюдо прекрасно подойдет для праздничного стола, так как выглядит потрясающе аппетитно и оригинально. Для ежедневного меню можно просто запечь филе целиком.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сом
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Сом  — 1 Штука
  • Имбирь  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимона  — 50 Миллилитров
  • Соевый соус  — 50 Миллилитров
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Шафран и куркума  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Запеченное филе сома»

Запеченное филе сома - фото шаг 1
1. Рыбу вымойте и аккуратно очистите от кожицы, удалите голову.
Запеченное филе сома - фото шаг 2
2. Срежьте острым ножом филе.
Запеченное филе сома - фото шаг 3
3. Для приготовления маринада соедините мед, соевый соус и сок лимона. Добавьте тертый имбирь, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Выложите в маринад филе и оставьте в холодильнике на часик (можно дольше).
Запеченное филе сома - фото шаг 4
4. Чтобы филе выглядело интереснее на столе можно нарезать его тонкими полосками и сплести вот такие косички. Соедините масло с куркумой и шалфеем, смажьте при помощи кисточки филе. Выложите на горячую решетку и запекайте буквально минут 10-12.
Запеченное филе сома - фото шаг 5
5. Подавайте филе сома с гарниром и соусом по вкусу.
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru