Запеченные голубцы в сметане и кетчупе
Запеченные голубцы в сметане и кетчупе — это, конечно же, не классический вариант приготовления голубцов, но он самый любимый в нашей семье. Именно поэтому я хочу поделиться рецептом и с вами.
Описание приготовления:
Эти голубцы меня покорили оригинальной заправкой, которая придает особый вкус блюду. Обычно как я делала: сформировала голубцы, сложила в кастрюлю и залила заправкой из томатной пасты, лука и моркови. Все это я протушила на огне — и готово. Здесь же все по-другому. Конечно, голубцы я делаю так же, но вот заправку теперь делаю только из кетчупа и сметаны (с добавлением тех же моркови и лука, конечно же). Скажу честно, кетчуп придает более изысканный вкус голубцам, а сметана делает этот вкус мягче. Также отличается и способ приготовления — запекание в духовке! В результате получается совсем новое, необычное блюдо. Оно очень нравится всем моим домочадцам, уверена, понравится и вам!
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 300 Грамм
- Рис — 2/3 Стакана
- Капуста — 1 Штука
- Кетчуп — 150 Грамм
- Сметана — 200 Грамм
- Бульон мясной — 300 Миллилитров
- Лук репчатый — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Соль, перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу (укроп или петрушка)
- Лавровый лист — 1 Штука
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Запеченные голубцы в сметане и кетчупе»
