Запеченные яйца по-тоскански
Запеченные яйца по-тоскански это не просто яичница, а вкусное и сытное блюдо. Годится для завтрака и для легкого обеда. Жидкий желток с томатной подливкой и красивой сырной шапочкой — объеденье!
Описание приготовления:
Запеченные яйца по-тоскански — простой и незатейливый рецепт, и сегодня я расскажу, как приготовить такой вкусный завтрак. Все продукты есть в доме у каждой хозяйки, они очень хорошо сочетаются по вкусу между собой. Сыр пармезан можно заменить любым другим сыром твердых сортов, вместо колбасок можно положить бекон, а консервированные помидоры заменить свежими. Подавайте блюдо с кусочком свежего хлеба и наслаждайтесь!
Ингредиенты:
- Копченые колбаски — 2 Штуки
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Лук — 1/2 Штуки
- Чеснок — 2 Зубчика
- Консервированные помидоры — 300 Грамм
- Яйцо — 2-4 Штук
- Пармезан — 50 Грамм
- Соль — 2 Щепотки
Количество порций: 2
Как приготовить «Запеченные яйца по-тоскански»
Лук почистите, порежьте мелким кубиком. Обжарьте на растительном масле.
Чеснок почистите, пропустите через пресс и добавьте к луку.
Помидоры порежьте небольшими кубиками и отправьте к луку с чесноком. Протомите 2-3 минуты.
Выложите подливу в форму для запекания.
Колбаски порежьте тонкими дольками и положите на подливку. Вбейте яйца сверху и посолите. Отправьте форму в духовку разогретую до 180 градусов на 10 минут.
Достаньте форму, посыпьте тертым сыром и запеките еще 2 минуты. Подавайте к столу.