Запеканка «Харя»

Запеканка "Харя"


Пусть вас не пугает столь интересное название, запеканка на самом деле очень вкусная и готовится просто. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Картофельная запеканка получается не только очень вкусной, но и сытной. Отличное разнообразие повседневного меню. Ингредиенты самые простые, а приготовление не требует особых кулинарных талантов. Приготовить запеканку «Харя» достаточно просто, но немного усилий приложить придется, ведь картофель для нее натирается на терке. Результат стоит того, непременно попробуйте!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Картофель  — 1 Килограмм
  • Лук  — 1 Штука
  • Капуста  — 150 Грамм
  • Фарш  — 400 Грамм
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Запеканка «Харя»»

Запеканка "Харя" - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Запеканка "Харя" - фото шаг 2
2/3 части картофеля натрите на крупной терке и отожмите.
Запеканка "Харя" - фото шаг 3
Оставшийся картофель нарежьте тонкой соломкой.
Запеканка "Харя" - фото шаг 4
Добавьте нашинкованную капусту и нарезанный кубиками лук.
Запеканка "Харя" - фото шаг 5
Добавьте фарш, соль и специи по вкусу.
Запеканка "Харя" - фото шаг 6
Все хорошо перемешайте. Начинка готова.
Запеканка "Харя" - фото шаг 7
Форму для запекания смажьте маслом и выложите половину порции тертого картофеля, формируя небольшие бортики. Посолите картофель по вкусу и посыпьте молотым перцем или любыми специями по вкусу.
Запеканка "Харя" - фото шаг 8
Положите начинку и сверху натрите сливочное масло.
Запеканка "Харя" - фото шаг 9
Сверху распределите оставшийся тертый картофель и хорошо прижмите его руками со всех сторон. Посыпьте картофель солью и оставшимся тертым сливочным маслом. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки сверху и готовности картофеля. В зависимости от особенностей духовки и сортов картофеля может уйти от 1 до 1,5 часов.
Запеканка "Харя" - фото шаг 10
Запеканка «Харя» готова.
Запеканка "Харя" - фото шаг 11
Разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru