Запеканка с тефтелями
Запеканка с тефтелями и картофелем — отличное блюдо на обед или ужин. Очень вкусно, сытно и полезно. К тому же блюдо диетическое и подойдет всем, кому противопоказана жареная еда.
Описание приготовления:
Готовится запеканка с тефтелями очень легко из самых простых ингредиентов. Мясо можно взять любое: курицу, свинину, говядину или индейку. В любом случае получится хорошо. Мясные тефтели с картофелем в яично-сметанной заливке с сыром — это беспроигрышный вариант.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 Грамм
- Белая булка — 100 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Картофель — 3-4 Штук
- Яйцо куриное — 1 Штука
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Сыр — 50 Грамм (твердый)
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Запеканка с тефтелями»
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.
Белую булку или батон залейте холодной водой и отожмите. Лук очистите и сполосните, свинину промойте. Пропустите все ингредиенты через мясорубку.
Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Картофель очистите, помойте и нарежьте пластиками толщиной 0,7-1 сантиметр. Проварите в кастрюле с подсоленной водой 7-8 минут. После выложите слой картофеля на дно формы для запекания.
Из фарша сформируйте тефтели, выложите в форму. Картофель выложите между тефтелями и по периметру формы.
В миску разбейте яйцо и добавьте сметану, немного посолите и взбейте венчиком заливку.
Картофель с тефтелями полейте смесью яйца и сметаны.
Запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 185 градусов.
Затем посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-6 минут.
Запеканка с тефтелями готова.
Подавайте запеканку к столу в теплом виде.
Вкусная и сытная запеканка с тефтелями просто шикарный обед или ужин.