Запеканка с тефтелями

Запеканка с тефтелями


Запеканка с тефтелями и картофелем — отличное блюдо на обед или ужин. Очень вкусно, сытно и полезно. К тому же блюдо диетическое и подойдет всем, кому противопоказана жареная еда.

Описание приготовления:

Готовится запеканка с тефтелями очень легко из самых простых ингредиентов. Мясо можно взять любое: курицу, свинину, говядину или индейку. В любом случае получится хорошо. Мясные тефтели с картофелем в яично-сметанной заливке с сыром — это беспроигрышный вариант.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Выпечка / Запеканка

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Белая булка  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Сыр  — 50 Грамм (твердый)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Запеканка с тефтелями»

Запеканка с тефтелями - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления запеканки.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 2
Белую булку или батон залейте холодной водой и отожмите. Лук очистите и сполосните, свинину промойте. Пропустите все ингредиенты через мясорубку.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 3
Фарш посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 4
Картофель очистите, помойте и нарежьте пластиками толщиной 0,7-1 сантиметр. Проварите в кастрюле с подсоленной водой 7-8 минут. После выложите слой картофеля на дно формы для запекания.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 5
Из фарша сформируйте тефтели, выложите в форму. Картофель выложите между тефтелями и по периметру формы.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 6
В миску разбейте яйцо и добавьте сметану, немного посолите и взбейте венчиком заливку.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 7
Картофель с тефтелями полейте смесью яйца и сметаны.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 8
Запекайте в духовке 30-35 минут при температуре 185 градусов.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 9
Затем посыпьте запеканку тертым сыром и отправьте в духовку еще на 5-6 минут.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 10
Запеканка с тефтелями готова.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 11
Подавайте запеканку к столу в теплом виде.
Запеканка с тефтелями - фото шаг 12
Вкусная и сытная запеканка с тефтелями просто шикарный обед или ужин.


Источник: povar.ru