Засолка горбуши за 2 часа

Засолка горбуши за 2 часа


Красную рыбу можно засолить за 2 часа. Подать ее можно не только в качестве быстрого перекуса, но и на праздничный стол. Горбуша получается малосольной, вкусной и очень нежной!

Описание приготовления:

Для быстрого приготовления малосольной горбуши достаточно ее просто хорошо посыпать сахаром, солью и оставить на 2 часа. Перед подачей рыбки к столу соль и сахар можно смыть чистой водой, а затем уже нарезать рыбу на кусочки.



Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Горбуша  — 150 Грамм
  • Соль  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Засолка горбуши за 2 часа»

Засолка горбуши за 2 часа - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Засолка горбуши за 2 часа - фото шаг 2
В миске соедините соль и сахар. Хорошо перемешайте оба ингредиента.
Засолка горбуши за 2 часа - фото шаг 3
Разделайте рыбу. Удалите хребет и все косточки.
Засолка горбуши за 2 часа - фото шаг 4
Теперь хорошо посыпьте рыбу солью с сахаром.
Засолка горбуши за 2 часа - фото шаг 5
Выложите один кусок рыбы на другой. Посыпьте ее солью и сахаром с двух сторон.
Засолка горбуши за 2 часа - фото шаг 6
Переложите рыбу в судок на 2 часа. Маринад, который будет образовываться обязательно сливайте в раковину.
Засолка горбуши за 2 часа - фото шаг 7
Через два часа горбуша готова!


Источник: povar.ru