• вода — 200 мл.
• маргарин — 50 гр.
• сахар — 1 ст.л.
• соль — 0.5 ч.л.
• мука — 150 гр.
• яйца — 4 шт.
• сода — 0,5 ч.л.
• грецкие орехи — 50 гр.
• ванилин — щепотка
• растительное масло для фритюра
• сахарная пудра

Очень люблю эти пончики за их простоту и вкус!

Первым делом приготовлю заварное тесто.

В сотейник налью воду, добавлю маргарин, соль и сахар.

Содержимое сотейника доведу до кипения, как только маргарин растопится, всыплю всю муку, быстро помешивая ложкой заварю тесто.

Сотейник с тестом сниму с плиты, оставлю на 5-10 минут чтобы тесто слегка остыло.

Затем в тесто добавлю яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая миксером.

Тесто должно получиться вязким, гладким.

Добавлю в тесто соду и ванилин, перемешаю.

Осталось только добавить мелко нарубленные грецкие орехи, и тесто готово!

В кастрюле разогрела растительное масло — фритюр, столовой ложкой выложила тесто в разогретое масло и обжарила пончики со всех сторон.

По готовности, пончики выложила на бумажные салфетки чтобы стёк лишний жир.

Остывшие пончики обсыпала сахарной пудрой.

Приятного аппетита!