Жареный карась в сухарях


Жареный карась в сухарях


Жареный карась в сухарях — это очень вкусное блюдо для обеда или ужина. Свежая рыба богата витаминам и микроэлементами. После обжаривания корочка будет хрустящей и аппетитной.

Описание приготовления:

Жареный карась в сухарях — это полноценный обед для всей семьи. Крупная рыба будет не слишком костлявая и очень вкусная. Я советую покупать карасей весом от 0,5-1 кг. Карась после обжарки получается вкусным, ароматным, а за счет панировки — с хрустящей корочкой. Дополните рыбу при подаче свежими овощами и зеленью.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Карась
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Карась  — 1 Килограмм
  • Сухари панировочные  — 70 Грамм
  • Лимонный сок  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Жареный карась в сухарях»

Жареный карась в сухарях - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Жареный карась в сухарях - фото шаг 2
Рыбу почистите от чешуи и внутренностей, если есть икра — можете оставить и обжарить отдельно. Рыбу посолите и поперчите по вкусу.
Жареный карась в сухарях - фото шаг 3
Сбрызните лимонным соком — так карась станет вкуснее.
Жареный карась в сухарях - фото шаг 4
Запанируйте карася в сухарях.
Жареный карась в сухарях - фото шаг 5
Разогрейте масло в сковороде и выложите рыбу.
Жареный карась в сухарях - фото шаг 6
Обжаривайте крася с двух сторон по 8-9 минут на среднем огне до золотистой хрустящей корочки.
Жареный карась в сухарях - фото шаг 7
Сразу подавайте к столу. Приятного вам аппетита!


Источник: povar.ru