Желе «Калейдоскоп»

Желе «Калейдоскоп» выглядит очень необычно и эффектно, а приготовить его не составит труда даже неопытной хозяйке. Вариаций вкусов — неограниченное количество, мой рецепт лишь один из них.

Описание приготовления:

Такое многоцветное желе вызывает непременное желание его попробовать, ведь в нем сразу несколько вкусов: черничный, ежевичный и апельсиновый. Выглядит десерт очень ярко и аппетитно! Уверена, что и вкус вас не разочарует. Готовить желе очень просто, следуйте пошаговому рецепту и удивляйте своих близких!

Как приготовить «Желе «Калейдоскоп»»

Подготовьте ингредиенты.

Первым делом разделите желатин на 3 части (для каждого вида желе), залейте его холодной водой для набухания. Залейте ежевику стаканом воды, всыпьте сахар по вкусу, поставьте на огонь, сварите ежевичный морс.

Процедите ежевичный морс, добавьте в него набухший желатин, размешайте до его растворения.

Вылейте горячее ежевичное желе в миску, уберите в холодное место.

Отожмите апельсиновый сок, можно использовать его без мякоти, но я решила добавить мякоть в сок.

Выложите набухший желатин в сотейник, можно добавить пару столовых ложек воды, поставьте на огонь.

При помешивании нагрейте желатин, но не кипятите.

Влейте желатин в апельсиновый сок с мякотью, уберите в холод.

Через пару часов в холоде желе застыло, с ним можно работать дальше.

Произвольно нарежьте цветное желе на небольшие кусочки.

Нагрейте оставшийся набухший желатин, влейте его в черничный йогурт и размешайте.

Разлейте йогурт с желатином по формочкам или креманкам.

Сначала выложите в креманки ежевичное желе.

Затем добавьте кусочки апельсинового желе. Еще раз уберите в холод для окончательного застывания.

Получилось красивое, вкусное и полезное лакомство. Десерт можно украсить ягодами или кусочками фруктов.