Фаршированные перцы «Как у бабушки»
Фаршированные перцы «Как у бабушки» — это вкусное и сытное блюдо. Всем понравится тушеный перец с мясной начинкой и рисом. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления:
Кто любит домашние и сытные блюда, то фаршированные перцы «Как у бабушки» непременно займут почетное место на вашем столе. Такой рецепт всегда готовили наши бабушки и мамы и тем он настолько ценный. Приготовленное блюдо с любовью всегда получается вкусным, что хочется попросить добавку. Для рецепта понадобится болгарский перец, а в начинку пойдет мясной фарш, овощи и отварной рис.
Ингредиенты:
- Перец болгарский — 400 Грамм
- Свинина — 300 Грамм
- Рис круглый — 80 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковка — 1 Штука (небольшая)
- Томатный сок — 700 Грамм
- Масло растительное — 30 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Фаршированные перцы «Как у бабушки»»
Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированных перцев «Как у бабушки».
Болгарский перец почистите: срежьте хвостики и удалите семена.
Для начинки нарежьте кусочками мясо, почищенный лук и морковку.
Перекрутите через мясорубку мясо с овощами и смешайте с заранее сваренным рисом. Рис варите до полуготовности. Перемешайте мясную начинку с рисом и добавьте специи по вкусу.
Перец наполните начинкой. Затем на дно кастрюли налейте немного масла, сложите фаршированные перцы.
Залейте перец томатным соком, чтобы жидкость полностью покрывала овощи. Чем больше сока, тем более сытным получится блюдо. Сок можно слегка подсолить. Поставьте кастрюлю на огонь, чтобы сок закипел.
Тушите перец после закипания 40 минут на медленном огне под крышкой. Начинка полностью приготовится.
Готовое блюдо в горячем виде подавайте к столу. Приятного аппетита!